少数民族状况

   咸阳市是全省少数民族人口较为集中的地市之一，有回、藏、满、蒙等40个民族成份，分布在全市13个县市区，主要集中在秦都、渭城、兴平、武功和西兰路沿线，常住人口2万余人，流动人口约5万余人，其中回族人口占少数民族人口的80%。西藏自治区第一所高校——西藏民族学院就坐落于市区。全市有旬邑县马栏镇马栏村、礼泉县城关镇西关村、乾县关头镇永久村三个少数民族较为聚居的行政村。截止目前，共有清真食品企业及个体工商户376家，其中生产企业8家，规模较大的有陕西子祺食品有限公司、陕西心特软食品有限责任公司、珠海华丰食品（咸阳）有限公司清真食品厂、陕西白象食品有限公司、陕西顶麦食品有限公司、康师傅控股咸阳福满多食品有限公司等，2007年产值约达6.23亿元。餐饮业有秦风楼、西安陈家饭店、老王家烧鸡店等18家餐饮企业，个体工商餐饮店348家，带有清真食品的超市46家。